由北京(jīng )广播电视台生(shēng )活(huó )频道(dào )中(zhōng )心打造(zào )的(🕋)大型(xíng )城市美食人(rén )(🤢)文纪录(lù )片栏(lán )目《味道掌(🛤)门》,聚焦北(běi )京(jīng )美食文化特色,汇聚名(míng )厨名(🏇)菜,围绕一道餐厅(🕔)招牌(pái )菜、(🤷)一(yī )位味(🎡)道(🕖)掌门人、一份独特的(de )城市记忆展开,以美(měi )食之(😚)名打造有厚度(dù )、有精度、有温度的北(běi )京城市(🌙)名片。 该片以(⏯)美食切入(rù )(❔),通过挖(🎛)掘人(㊗)物传承技艺的故(🔝)事来讲述城市发展,带(dài )(👓)领观众(zhòng )品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心(xīn )。
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