由北京广播电(diàn )视台(tái )生活(📒)频道中(zhōng )心打造(🃏)的大型城市美食(🕰)人文纪录(lù )片栏目(mù )《味(wèi )道掌(zhǎng )(🛤)门》,聚焦(jiāo )北(běi )京美(💤)食(shí )文化(huà )特(🌫)色,汇聚名厨名菜,围绕(🚤)一道餐厅招(🔸)牌菜、一位味(🎡)道掌门人、一份(fèn )独特的城市记忆展开,以美(🥞)食之名打造有厚度、有精(🥀)度(dù )、有温(🐖)度的北京(jīng )城市(shì )名(míng )片。 该(🚨)片以美食切(qiē )入,通过挖掘人(㊗)物传承技艺的故事来讲述城市发展(zhǎn ),带领观众品鉴美味背后厨(chú )艺大师的坚守(🤲)与(🕙)匠(jiàng )心。
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