由北(běi )京广播电(✒)视(🐽)台(🥇)生活频道中心打(dǎ )造的大(dà )型城市美食人文纪录片栏目《味(wèi )道掌(🛤)门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕(🚤)一(yī )道(⚫)餐(🐿)厅招牌(👑)菜、(🤷)一位味道掌门人、一(yī )份(fèn )独(dú )特的城(chéng )市记忆(yì )展开(kāi ),以美(měi )食之名打造(zào )有厚(hòu )度、(🚑)有精(🥀)度、有温度(dù )的北京城市(🌙)名片(piàn )。 该片以(⏯)美食(🖲)切(qiē )入(❔),通过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市(shì )发展,带领(lǐng )观众品鉴(🎾)美味背后厨艺(yì )大师的坚守与(yǔ )匠心。
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