由北(👷)京广播(bō )电(diàn )视台生活频道(dào )中心打(dǎ )造的大型城市美食人(rén )文纪(jì )(🍥)录片栏目《味道掌门》,聚(🏴)焦北京(jīng )美食文化特色(👋),汇聚名厨名(míng )菜,围绕一(yī )道餐厅招牌菜(cài )、一位(🛍)味道掌(zhǎng )门(👁)人、一份(fèn )独特(tè )的城市记忆展开,以美食之名(míng )打(✖)造有厚度、有精(jīng )度(🕕)、有温(🐖)度(🤷)的(de )北京城市名片。 该(gāi )(🚨)片以美食(shí )切入,通过挖掘人物传承技艺的故事来讲(🏂)述(shù )城(🤠)市发展,带领观(🙉)众品鉴美(⏰)味背后厨艺大师(shī )的坚守与匠(jiàng )心(😍)。
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