由(yóu )北京(jīng )广播电视(shì )台生活频道中心打造(zào )的大型城市(🛍)美(měi )食人文纪录片栏目《味(wèi )道(dào )掌(zhǎng )门》,聚(jù )焦北(🐮)京美(měi )食(😧)文化(📿)特色,汇聚名厨名菜,围(wéi )绕一道(dào )餐厅招牌(pái )(👑)菜、一位味(🎡)道掌门(mén )人、一份独(dú )特的城市记忆展(zhǎn )开(📞),以美(🥞)食(shí )之名(🍮)打造有(😻)厚度(dù )、有精(🥀)度、有温度的北京城市名片(🧚)。 该片以美(měi )食(shí )切(🔢)入,通过挖掘人物传承技(jì )(🗞)艺的故事来讲述城(chéng )市(shì )发展,带领观众品鉴美味背后厨(🥫)艺大师的坚守与(🕙)匠心。
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