由北(běi )京广播(bō )(⛲)电视台生活频(pín )道中心打造的大型(🕟)城市美食人文纪录片栏目《味道掌(🛤)门》,聚焦北京美食文(wén )化特色(👋),汇(huì )聚名厨名菜,围绕一道(dào )餐厅(tīng )招牌菜、(🤷)一位味(wèi )道掌门(👁)人、一份独特的(de )城(🏐)市记(jì )忆(yì )展开,以美食之名(míng )打造有厚度、有(yǒu )精(jīng )度、(🤯)有温度的(🔊)北京城市名片。 该(gāi )片以美食切入(rù ),通过(guò )挖掘(🌊)人物(wù )传承(💻)技艺的故事来讲(jiǎng )(🏂)述城市(🤸)发展,带(dài )领(lǐng )观众品(pǐn )(⛓)鉴(jiàn )美味背后(⛏)厨艺大(dà )师(🧤)的坚守(shǒu )与匠心。
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