由北(běi )京广播电视台生活频道中心(xīn )打造的大型城市美(měi )食人文纪录(🎺)片栏(lán )目《味道(dào )(🐉)掌(zhǎng )门》,聚(🏴)焦北京(🥩)美食文化特色,汇聚名(❣)厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜(cài )、(🤷)一(🗄)位味(🎡)道掌门(mén )人(🙍)、一份独特的(🚉)城市记忆展开,以美(měi )食之名打造有厚度、有精度、有温度(🤷)的北京(jīng )城市(🌙)名片。 该片(piàn )以(yǐ )美(měi )食切(qiē )入,通过(guò )挖掘人物(wù )传承技艺的故事来讲述城(chéng )市(🤸)发展,带(👓)领观众品(⛓)鉴美(měi )味背后厨艺(yì )(🤷)大师(shī )的坚(jiān )守与匠(jiàng )心。
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