由北京广播电视台(tái )生活频(🏽)道中(zhōng )心(🔼)打造的(de )大型城市美食(🕰)人文(wén )纪录片(🔧)栏目(mù )《味道(dào )掌门(🌰)》,聚(🏴)焦北(běi )京美食(shí )(😧)文化特色,汇聚名厨(chú )名菜,围绕一道餐厅(tīng )招(zhāo )牌菜、一位味道掌门人(rén )、一份独特的(🚉)城(🏐)市记忆(🕌)展开(kāi ),以美食之名打(dǎ )造有厚度、有(🐶)精度(dù )、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入,通过(guò )挖掘人(㊗)物(🥎)传承技艺的故事(shì )来(lái )讲(jiǎng )述城市(shì )(🤸)发展,带(👓)领观众品(pǐn )鉴美味背后厨艺大(👃)师的(de )坚守与匠心。
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