由北(běi )京广播电视台生活频道(🐌)中心打造的大型城(🕸)市(🛍)美(měi )(🔱)食人文(wén )纪录片栏目《味道(dào )(🐉)掌门》,聚焦(jiāo )北(běi )京美食(😧)文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌(zhǎng )门(mén )人、(💆)一份独(🥄)特的城市(shì )记忆(yì )展开(kāi ),以美食(shí )之名打(dǎ )造有厚度、有精度、有(yǒu )温度的北京城(chéng )(🚢)市(🌙)名片(🧚)。 该片以(yǐ )美(měi )食切入(❔),通过挖掘人物(wù )传承(chéng )技艺的故事来讲述城市发展,带领(lǐng )观(🙉)众品鉴美味背(bèi )后厨(chú )艺(🤷)大(👃)师的坚守(🤲)与匠(jiàng )心(xīn )。
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