人体某器官内的细胞一旦出现不受控制的增长，并且还不断向身体的其他部位扩散，这时癌症就出现了。会引发癌症的危险因素很多，如抽烟、某种饮食习惯（高脂肪饮食、饮酒...）、紫外线、电离子辐射、化学物质、家族遗传等等。

益生菌疗法----摘自《益生菌是最好的药》

关于益生菌与癌细细胞的关系，不要从癌症的病理说起。

身体细胞的数量有限。一个细胞死后，另外一个组胞会丝毫不差地取代它。整个身体都是这样运行的。在癌症病例中，细胞开始不受控制地自行增长，那并不是一件坏事。问题在于，它们会做大量有害身体建康的事：释放毒素，扰乱组织或细胞原有的正常功能，同时还会消耗很多能量。

基因突变使癌细胞的增长难以控制，而这种突变是由多种原因引起的。首先，细胞可能会受理病毒等的攻击，它们会吸附在人体正常细胞上，然后将它们的dna（或dna物质）注入正常细胞的dna中。如此一来，它们能（但不是永远）会扰乱健康细胞的正常机能，从而引起突变。

还有一种可能，突变是由有机突变诱导化合物引起的，那只是一种能够引起基因改变的化学或物质。要理解这一点，可以把每个个体细胞想象成由四个小字母 - g、a、t和c - 通过一种精确的方式组成的，如gatcccaag。每小段单一的dna看起来都是这样的，甚至在细胞分裂之后也是这样的。这就是dna（有时候被叫做基因密码）怎样从一代传向下一代的。但是如果引起突变的物质把t变成了c，这个密码读起开就成了gacccccaag。这样一个小小的改变甚至可能决定细胞生死。

那突变是怎么发生的呢？通过证实我们知道，一切都是细胞的杰作 - 一切 - 就像我们上面举的例子 - 都是dna通过排列字母告诉我们的。有些化合物甚至能进入这些字母中并被坏它们。这些化合物共同被称做诱导有机体突变的物质或致癌物质。

dna工作时，细胞是快乐的，也是正常的。它会进行有数的几次分裂，并在预定的时间内死亡。所有细胞都是这样做的。但是，作为部分正常机能 - 例如复制 - 可以说，细胞的dna必须被“破解”（因为很多原因，大多数dna都必须被紧密地捆绑在一起，其中有一种将它们捆绑在一起的物质实际上是在保护它远离致癌物物）。

这种破解增加了有害化合物攻击dna的可能性。dna被破解的越多，就越有可能受到攻击和伤害。幸存程度如何，直接取决于这四种字母的排列顺序，它们可能会轮流受到有毒物质、诱导有机体突变物质和致癌物质的攻击。

那么，益生菌双能在其中扮演什么角色呢？事实上，它们的作用方式有多种。第一，它们会制造能与防御物质交互作用的物质，并帮它们解码。第二，益生菌能够吸收有毒物质，通过多种途径对有毒物质进行加工，病弱它们的毒性。第三，益生菌能够帮助身体远离细菌。这样当然是有益的，不只是因为有害细菌，如臭名照著的大肠杆菌（导致肉变质的罪魁祸首，能够产生让身体生病甚至危及生命的物质），还因为某些有害细菌会吸附无害物质，并将它们变成致癌物质。

通过以上几种作用，益生菌就可以防止并破解有毒物质对dna的攻击，从而取消基因突变，达到预防和治疗癌症的效果。

益生菌通过转移细菌达到保护身体的目的。人类的内脏空间非常有限。事实上，为了使有益细菌或有害细菌对人类身体主体的健康发挥作用，它不得不花点时间进行拖延 - 非常表面上的。也就是说，细菌必须将自己依附在胃肠道的内层，这个过程叫做“细菌黏附”，有些细菌会占领胃肠道的一定区域。例如，乳酸杆菌总是愿意寄居在小肠中，而肠道双歧杆菌则喜欢寄居在直肠中。

益生菌会像细胞一样经历正常的生与死。它们可能会随着自身的老化发生变异，这样它们就不能再凝固在一起了，如此一来，任何从这里经过的有害细菌都有可能黏附在益生菌的位置上，这样益生菌在肠内层就没了立足之地。一旦这些细菌在这里站稳了脚跟，它们能做的就只有一会上事 - 发挥它们的有害作用。

不用怕，我们可以通过补充更多的益生菌来纠正这一点。这做起来并不像听起来那么简单，因为正常的胃肠道中有大约400余种（或类型）益生菌。为了帮助人们分辨，一些公司已经推出一些能在健康人体内正常找到的最有益的细菌，大约有10-20种，还有一些研究确认了许多含益生菌的天然食品。

关于益生菌防癌的机理，科学界主要存在有三种观点：一种观点认为益生菌刺激免疫系统使之攻击癌细胞；另一种观点认为益生菌能够阻止致癌化学物质发挥作用；还有一种观点认为益生菌能够使癌细胞自行凋亡。

许多研究表明，益生菌有着直接的抗肿瘤效果。

益生菌可以通过以下方式起到抗肿瘤的作用:

●降解或吸附致癌物，从而减轻其毒性。

●刺激人体免疫系统，抵制癌细胞的繁殖。

●通过改善肠道环境，抑制肠内腐败菌的生长，从而阻止肠内致癌物质的形成。

●产生抑制脂瘤细胞生长的化合物，或杀死有害细菊的新陈代谢物。益生菌的代谢物或提取物作用非凡；可以降低化学诱变的机会；可以降解粪便酶、亚硝胺等具有诱发致癌物的机能；还可以防止某些菌丛细胞破坏dna。

更多的益生菌知识请查阅《益生菌是最好的药》