双歧杆菌是人体肠道中最重要的有益细菌群，从婴儿至百岁老者的肠道中，始终存在益生菌，与人相伴一生。据医学观察，充满青春活力和健康的人群中，其体内双歧杆菌数量特别丰富。世界上不少长寿地区的长寿老人，其肠道双歧杆菌仍然保持着青壮年人的水平。

在我国的广西省巴马地区是世界上五个长寿乡之一。科学家对生活在那里的五位101~111岁长寿老人粪便进行双歧杆菌检测，发现这些长寿老人肠道中粪便双歧杆菌数量高达10*107/克以上。数量之多，竟然超过了飞行员（59.2%的飞行员肠道中双歧杆菌数量在10*102/克以下）。

双歧杆菌对人类有以下有益作用：

⑴保护身体不受病原菌的感染

健康人的肠内栖息着大量的双歧杆菌。最典型的代表是吃母乳的婴儿，他们肠道内的细菌98以上都是双歧杆菌。因为双歧杆菌能够制造出乳酸及乙酸，所以婴儿肠道内的ph值呈强酸性，可以抑制病原菌的繁殖，防止人体受到感染。

喝母乳的婴儿比喝牛奶的婴儿较少发生腹泻及肠炎，死亡率比较低，原因就在这里。其它人群也与婴儿一样，肠道内的双歧杆菌越占优势，就越不容易遭到病原菌的侵入而感染疾病。

⑵抑制肠道内腐败的情况：

当蛋白质在肠道内被坏细菌分解时，会形成胺、氨、吲哚、硫化氢等腐败物质。这些物质被人体吸收后，即成为便秘、腹泻、癌症、高血压等各种疾病的原因，而加速身体的老化。

⑶制造维生素：

双歧杆菌可以制造出维生素b1、b6、b12、k12、烟酸和碘元素。其中有一部分会被人体吸收，对人体有很大的益助。

⑷促进肠子的蠕动，防止便秘的产生：

双歧杆菌在肠内繁殖时，就会制造出醋酸或乳等有机酸，代为代谢产物。可促进肠子蠕动，防止便秘。

⑸预防和治疗腹泻

如果肠内细菌群失去平衡，有时就会引起细菌性的腹泻。

双歧杆菌能在肠内繁殖，即表示肠内细菌已保持正常的平衡。因此，可以预防腹；就算已经在拉肚子了，若能使双歧杆菌增加，也能充分治疗腹泻。

⑹提高身体的免疫力

双歧杆菌的菌体中，含有可刺激体内免疫机能，提高免疫力的物质。一般认为，肠内的双歧杆菌可因自我溶解，令菌体的成分被体内吸收，而有助于免疫能力的提高。

⑺分解致癌物质

肠内存在着使食物成分转变成亚硝胺等致癌物质的坏细菌，但另一方面，双歧杆菌却具有分解某种亚硝胺的作用，这是根据试实验所获得的证明。

⑻双歧杆菌是人体肠道内治安警察

生活在肠道内的双歧杆菌，在肠道黏膜上生长，形成一道“菌膜屏障”，犹如在人体肠道表面构筑起一座钢铁长城，起到治安警察的作用。从而使入侵的致病菌在肠道内失去生长繁殖的落足点。不仅如此，这些有益菌还能刺激肠道的免疫系统、淋巴组织，产生分泌性抗体——免疫球蛋白a。激活t细胞的非特异性免疫功能，引起中性粒细胞、巨噬细胞增殖。促进nk细胞（自然杀伤细胞），诱发产生多种细胞因子如干扰素、白介素、肿瘤坏死因子等，增强人体免疫功能，提高抗感染、抗细胞突变、抗肿瘤、延缓衰老的能力。同时，双歧杆菌新陈代谢产生的乳酸、醋酸等酸性物质，使肠道内环境保持酸性。酸性环境那个不利于肠道内有害菌生长，以正压邪，从而保持人体的健康。

⑼双歧杆菌是人体肠道内清道夫

双歧杆菌分泌的乳酸、醋酸刺激肠壁，促使肠道蠕动，保持正常排便功能，把肠道内有害有毒物质及时排出体外。同时双歧杆菌还能分解体内各种有害物质。这些有害物质有的对人体具有诱癌、致癌作用或催人衰老。此外，双歧杆菌还能阻止多余胆固醇吸收，加速肠道内有害物质和毒素排出体外，起到清道夫的作用。

双歧杆菌对人体有这么多的好处，是不是我们直接服用双歧杆菌胶囊就可以了呢？其实情况不是这样的，从嘴巴进入体内的双歧杆菌，在通过胃部时，会被食物所稀释，有一部分则因胃酸的作用而死亡。假设吃下10亿个双歧杆菌，活着到达小肠的顶多有1000到10000个，效率实在非常差。我们必须注意的是，具有能使栖息在肠道内的双歧杆菌有繁殖作用的是双歧杆菌因子，最典型的代表是低聚糖。将低聚糖摄入体内，就好像在田里撒肥料一样。低聚糖与单质糖不同，无法被人的消化液消化。因此，会从胃和小肠经过而不停留，直达大肠，在大肠中等待的就是双歧杆菌。双歧杆菌以低聚糖为食物进行繁殖，低聚糖的主要优点在于能为双歧杆菌利用，却很难成为其他坏细菌的营养。所以补充低聚糖可以有效地发挥只增加好细菌（双歧杆菌）并减少坏细菌的作用。