云南野生菌，生长于海拔2000-4000米的山林里，于每年夏季至初秋为产期，对气候和地理环境有很高的要求，只见于云南亚热带气候环境里。

云南的夏天，雨后的晴天里，山林里大片大片的野生菌破土而出，在腐叶下、草丛中、树木根下肆意生长，是采摘的最佳时节。野生菌只生长于特定的环境里，和土壤、地表气温、植物圈、大部分野生菌至今无法实现人工种植，更加彰显野生菌的珍贵。

干巴菌是云南人民最热爱的野生菌，产于七八月雨季，至今仍未实现人工养殖。其貌不扬，黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比，是野生食用菌中的上品。用干巴菌炒青椒或炒鸡蛋，其味妙不可言。此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷，含有钙、铁、蛋白质、硫胺素等营养成分，而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。腌牛肉干群众称为干巴，因而此菌得名干巴菌。

巴菌风味独特，是滇中、滇西地区颇受欢迎的美味食用菌。它具有香味芳醇、肉质脆嫩、嚼味无穷、食味异常佳美的特点。与青辣椒和瘦肉共炒，其方向更加浓郁，可与鸡肉丝相媲美。可晒成干菌保存，亦可制作成独具特色的罐头。

云南大部分地区都有分布，每年七月九月生长在马尾松树下。鲜干巴菌最贵的时候，价格达到近千元一公斤。

野生菌难以保存运输，要想将鲜的野生菌长时间保存，只能冷冻和制干。

在云南，大家都会在干巴菌盛产的季节将干巴菌切片晒干，这样可以在其它季节里也吃到美味的干巴菌。

干巴菌的食用方法：

青辣椒和瘦肉共炒，可与鸡肉丝相媲美

可用油炸，做成油干巴菌，辅粥滋味非常之美味。