黄酒的功效在明朝李时珍《本草纲目》上说：“诸酒醇不同，唯米酒入药用”。米酒既是黄酒，它具有通曲脉，厚肠胃，润皮肤、养脾气、扶肝，除风下气等治疗作用。《本草刚目》还说："酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则和血行气， 壮神御寒，消愁谴兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火"。

黄酒是一种营养价值很高的低酒度饮料，倘能适量常饮，具有舒畅活血、健身强心、延年益寿的功效。黄酒含有对人体有益的多种营养物质，主要为糖分。糊精.醇类.有机酸.氨基酸.脂类.甘油.微量的高级醇及较多的维生素.黄酒中含有18种氨基酸,人体所必须的氨基酸就有7种。氨基酸为人体生长发育和维持体内氮含量平衡所必须，某些氨基酸体内不能自行合成，必须从饮食中摄取。而黄就正是含这类氨基酸比较完全的饮料酒。因此，黄酒可作为一种保健型饮料来饮用。

科学研究表明，适量饮酒对人体健康有如下保健功效：补充营养--黄酒含有丰富的营养成分；促进消化--饭前适量饮酒，可促进胰液的分泌，可促进各种消化液的分泌，加强胃肠对食物的消化吸收；加速血液循环，改善体内代谢；预防心血管疾病；有益身心健康，延年益寿等。

黄酒中的极品-来自丽江绿色高原的美味保健黄酒苏浬玛

苏浬玛黄酒属低糖、低酒精度、高营养、纯天然的独特传统酒。此酒在滇西北高原三江并流地区的彝、纳西、普米族中广泛流传，如今在摩梭人的喜庆活动、各种重大节日和社会活动中常常在酒中撒上鲜花，载歌载舞，开怀畅饮。苏浬玛酒的酒度为15度，它以滇西北高原无污染的青稞、小麦、苦荞、玉米、高原红米、糯米为原料，以海拔3000米以上的雪山泉水为酿制用水，加入当地植物根茎秘制的酒曲精酿而成。具有五谷的自然芳香和清新时尚口感。苏浬玛黄酒的功效经保健功能检测实验证实，苏浬玛酒含有丰富的氨基酸、有机酸、多种维生素、核酸及多种微量元素，还含有被称为肠胃健康天使的天然双岐因子。常饮此酒保健功效显著，令人感到胃口舒适、食欲振作、睡眠香甜、周身发热、气色红润、光亮有神。 “苏浬玛”为摩梭语，当地人解释为格姆女神的乳汁（象母亲乳汁一样给人以滋养的酒）。

苏浬玛黄酒的保健功效显著

在泸沽湖摩梭男孩子和女孩子普遍比周边地区的同龄人更高更壮，一方面与他们生活环境有关，另一方面与他们的饮食有着很大的关系。其中喝苏浬玛酒是摩梭人生活中的一个不可分割的一部分，是苏浬玛酒赋予了他们健康的身体和爽朗的性情。

经现代科学研究证明，苏浬玛酒含有二十多种氨基酸和多种维生素，其中八种是人体必需氨基酸，氨基酸的含量是啤酒的11倍，葡萄酒的2倍，其发热量是啤酒的5倍，葡萄酒的1.5倍。产品经华中农业大学生命科学院进行的保健功能检测实验证实，苏浬玛酒除含有丰富的氨基酸和有机酸外，还含天然的双歧因子，通过小白鼠的喂养实验，证明苏浬玛酒在增强抗疲劳、增强性能力和抑制肿瘤方面有明显效果。[这就是为什么60岁的摩梭老奶奶还能背上40公斤柴禾的原因]

营养学家已经证实：饮用苏浬玛酒具有通经络、厚胃肠、养脾扶肝、增进食欲、消除疲劳等诸多益处，长饮者会感到胃口舒适，食欲振作，睡眠香甜，周身发热，气色红润，头发黑，光亮有神。至今，许多人已经把苏浬玛酒作为养身的乳汁，为二十一世界时尚饮品，最佳养生补品，每日必饮。

经华中农业大学生命科学院进行的保健功能检测实验证实，苏浬玛酒在抗疲劳、抗肿瘤和提高性能力方面有明显功效。