老年痴呆症|老年痴呆症有什么症状？如何改善老年痴呆症？

目前我国60岁以上的老人大约有9100多万，老年性痴呆大约有600万，是一个很大的数字，应当引起高度重视。

★老年性痴呆临床表现：

老年性痴呆发病于60岁以上，女多于男(1.5∶1)，早期多表现为敏感多疑，狭隘自私，主观固执，不顾他人，注意力不集中，做事草率马虎，墨守成规，难于熟悉新的工作。有时性格暴躁，情绪不稳，也有的行为幼稚，好似顽童。渐渐生活懒散，不爱整洁，不修边幅，食欲减退或饮食无度，白天睡眠，晚上失眠，呈睡眠倒错。由于患者年迈，常不引人注意，以后逐步出现明显的智能减退，记忆障碍，其中最明显的为近事遗忘，后对远事亦遗忘，严重时忘记了自己的姓名、住址，不认自己的子女，常有虚构。逐渐定向力、理解力、判断力均发生障碍。情绪迟钝或易激惹，缺乏羞耻感，或出现幼稚性欣快。少数患者出现兴奋，或有片断荒谬的妄想与幻觉。妄想多为被害、自责、疑病、被盗、贫穷或夸大妄想。痴呆进一步发展，幻觉妄想消失，生活不能自理，大小便失去控制，多死于继发性感染(褥疮、肺炎)和衰竭。

★老年痴呆症发生原因

老年痴呆症一般发生于60岁以上的老人，女性发病年龄较男性晚，但是发病率却高于男性。患老年痴呆症的原因可分为三大类，第一大类是：退化性痴呆，以阿兹海默症占大部份。第二大类主要是：脑部组织受到大量破坏导致的后遗症，最常见的就是脑中风等脑血管疾病。第三大类如药物中毒、代谢性脑症、水脑症、硬脑膜下血肿等是可以治疗的。

★如何改善老年痴呆症？

最近日本一项流行病学调查结果显示，老年痴呆症与饮食习惯有关，中老年人若能够在饮食方面保持营养平衡，就可能预防这种生活习惯病的发生。

预防老年痴呆症除了注意饮食外，每日一颗低剂量的综合维生素矿物质补剂，好的睡眠质量，控制血压和血胆固醇，禁止过量饮酒，戒烟，少看电视，多走路，多动脑，多参与小区活动，才是强化脑力的最佳后盾。

预防痴呆症 多吃下面介绍的这些东西：

●不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸可以改善血中胆固醇的含量和种类，对维持脑功能有利。烹调用油的选择，少选用饱和性脂肪和反式脂肪酸如猪油、人造奶油，多选用不饱和脂肪酸，以橄榄油和菜籽油中的单元不饱和脂肪酸为佳。

不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，是人体必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。根据双键的位置及功能又将多不饱和脂肪酸分为ω-6系列和ω-3系列。亚油酸和花生四烯酸属ω-6系列，亚麻酸、dha、epa属ω-3系列。

亚麻酸及亚油酸转换成的dha对人的大脑有着极重要的作用：

在大脑皮质中，dha是神经传导细胞的主要成分，亦是细胞膜形成的主要成分，但人类无法自行合成，必须从饮食中获得。随着年龄的增长，脑中的dha就会逐渐减少，容易引起脑部功能的退化。

dha属于-3长链多元不饱和脂肪酸，一般海产食物都含有dha，但深海的鱼类如：鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼含量最多，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。每周吃鱼二到三次是增加体内dha的好方法。烹调时建议以清蒸、烘烤的方式较好，尽量少用油炸的方式，避免大量流失dha。

虽说上述食物中含有亚油酸及亚麻酸，但是对老年人来说，含量这么少的亚油酸和亚麻酸在根本无法满足预防老年痴呆症的作用。因此，对老年人来说，补充亚麻酸、亚油酸才有能有效的预防及辅助治疗老年痴呆症症。呈俊α-亚麻酸富含亚麻酸及亚油酸[每100g含α-亚麻酸53.36g、亚油酸14.26g]，非常适合老年人实用。呈俊α-亚麻酸也适合一切人群适用，全面改善各个人群的身体状况。

什么是α-亚麻酸？

α-亚麻酸是一种人体必需而又不能自身合成只能通过外摄的不饱和脂肪酸，学名十八炭三烯酸（ｌｎａ），是ｎ－３系列长链不饱和脂肪酸，进入人体后，在体内与去饱和酶及炭链延长酶的作用下，衍生为ｅｐａ和ｄｈａ。ｅｐａ是体内三烯前列腺素的前体，具有抗炎、抗血栓形成，抗心率失常，降低血脂，舒长血管的特性。dha是大脑、视网膜等神经系统膜脂磷的主要成分，对视力和视网膜发育起着决定性的作用，是人们必需的极珍贵的营养物质。

α-亚麻酸的生理功效（a）

α-亚麻酸已由中国卫生部批准为功能性油脂，批准的功能有：

1、具有调节血脂功能

2、降低血清胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白

3、降低血液粘度，防止血栓形成

4、促进胰岛中β-细胞分泌胰岛素，提高受体对胰岛素的敏感性。

5、在体内能转化成前体物质列环素

6、有清火、保肝、抗癌作用

7、为人体必需的不饱和脂肪酸之一

8、对预防高血脂、高血压、冠心病、血栓形成、糖尿病有一定作用

9、能在体内与相应的酶反应而合成鱼油中富含的生理活性物质二十碳五烯酸（epa）和二十二碳六烯酸（dha）进一步发挥其创造低血脂的作用。

α-亚麻酸的生理功效（b）

降血脂、清除血液垃圾、预防脑血栓和心机梗塞

促进神经系统、脑视网膜的发育，提高脑功能和学习记忆

降低血清胆固醇浓度，预防冠心病

改善记忆力，预防老年痴呆过敏症

抑制肿瘤

增强机体免疫力、预防疾病

预防痛风，减少痛风发作

延缓衰老、美容、美白、光泽、柔嫩肌肤

改善睡眠、精力充沛

排毒通便、减肥

中国营养学会2000年所制定每日建议亚麻酸摄入量标准

人群	0-6个月	6-12个月	2岁以上	小学生	青少年	成人	老年人
脂肪总能量%	45-50	30-40	30-35	25-30	25-30	25	20-25
n6n3	4:1	4:1	4-6:1	4-6:1	4-6:1	4-6:1	4-6:1

●烟碱酸

最新研究报告指出，烟碱酸能够防止老化导致的认知功能衰退问题，也能够预防老人失智症的发生。烟碱酸的功能参与dna合成及修复、神经细胞讯息传导及当作脑细胞的抗氧化剂。

瘦肉类、鱼类、深绿色蔬菜、乳品、豆类、坚果、糙米或全麦、咖啡及茶等食物中，都含有烟碱酸。如果不确定自己的烟碱酸摄取量是否足够，可以每天服用一颗综合维他命或维他命b群制剂补充。

●卵磷脂

卵磷脂与脑细胞膜的生成及其脂肪代谢有关，其可间接影响乙酰胆碱（神经传导物质）作用，以提升学习能力及记忆力。一般动物性食物中都含有卵磷脂，如蛋、肉类、鱼类等，而植物性食物含量也相当丰富，如大豆、麦芽、花生、绿色蔬菜等。

●姜黄素

印度的老人很少罹患老人痴呆症，研究显示，咖哩成分中的姜黄素可以降低罹患老人痴呆症的机率。姜黄素长久以来就是饮食及药用的植物成分，同时它也是很棒的抗氧化剂及消炎药。除此之外，印度料理中常用的植物如迷迭香及生姜，所含迷迭香酸、香草醛及姜酮，可能与姜黄素一般有同样的功效。

●抗氧化物质

研究发现，多吃含有丰富抗氧化物质的蔬菜水果可能有预防脑部退化的效果。在蔬果中所含的多酚类如葡萄或柑橘，及花青素如高丽菜、花椰菜、白菜等，可阻止过氧化氢造成的脑部伤害。其它抗氧化剂如维生素ｅ、ｃ、胡萝卜素、及植物化学物质等，能防止脑细胞的细胞膜成分的磷脂质被氧化，并保护脑部不至于产生退化性变化，预防阿兹海默症的发生。

食物中维生素ｅ含量较多的有黄豆、蛋等，而富含维生素ｃ的食物有番石榴、奇异果、柑橘类水果等。丰富植物化学物质来源如：蓝莓、草莓、菠菜、咖哩、绿茶等。

●维生素b12、叶酸

维生素b12、叶酸和脑神经发育有关，能维护脑神经系统健康。食物中维生素b12含量较多的有牛奶、鸡蛋、肉类等，而含叶酸较多的食物有青花菜、菠菜、芦笋等。叶酸遇热会被破坏，因此青菜不要烹煮太久。

●银杏叶

银杏俗称白果，有研究指出银杏对老人失智症可能有些预防的效果，银杏具有两大功能，一是抗氧化功能，可延缓老化；二是活化血小板、抑制凝血功能，即中医所说的「活血」，可增加脑部、心脏的血流量。对于血小板功能异常、血癌患者、怀孕妇女皆不宜服用银杏，老人、小孩在服用前，应先询问医师意见斟酌减量。

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