玫瑰在历史上代表着生命的激情与冲动，纯洁与美好，还有爱情、智慧、崇高……这些被全人类所赞美的东西，都曾被比作玫瑰。在著名的德国植物学家、园艺学家玛莉安娜·波伊谢特所写《植物的象征》一书中，玫瑰占了最长的篇幅，有着最复杂的意义：从穆罕默德升天之际的汗珠到诸神身边恶魔登天的蔓生攀缘天梯，从保密之神到智慧之花，从童贞的圣母到情欲的风尘女子，美、浪漫、爱情、圣洁、感性、颓废、爱欲、死亡、宇宙、神秘、沉默、智慧、优雅……

玫瑰酒，一场玫瑰与酒的相遇，成就了浪漫与热烈的邂逅，诞生了典雅尊贵的玫瑰露酒。

玫瑰露酒的酿造民间相传起于唐代，距今已有一千余年的历史。

   隙地生来千万枝，恰似红豆寄相思。
       玫瑰花放香如海，正是家家酒熟时。

由于玫瑰露酒良好的保健效果，深受历代中医药专家的推崇；又由于其芳香美味，深受历代美食家的关注：露酒色晶莹剔透，芳香四溢。饮后具有养颜美容，平肝和胃，软化血管的保健功效。能够极大的提高人们生理机能和精神方面的健康指数。

云南产大甜瓣玫瑰鲜花种植于海拔1500米的高原，保持了原生态无公害的种植方法，色浅红而香自然，久闻不会闷头。选择每年4月玫瑰含苞待放时，早晨露水散尽后采摘，采摘下来的鲜花在8个小时内用特殊的方法加工发酵。将鲜玫瑰花的呈香成分提出来加到基酒里，而将花瓣花萼中苦涩等令人不愉快的成分排除掉。这样制成的玫瑰酒既保留了白酒原有的香气浓郁、回味悠长和或干洌爽口，或入口绵甜等优良品质，又增加了玫瑰花优雅的香气，酒香花香和谐优美，使人感到极大的愉悦。长期适量饮用有驱风去寒，舒筋活血，理气舒肝，调节内分泌，养颜护肤等功效。不可筛选和复制的地理资源优势，让原料及其产品在品质上具有绝对的保证。

年毕氏酒坊所酿瑰酒在云南昆明已闻名遐尔。在红楼梦、四世同堂、济公传及卧虎藏龙等多部文学影视作品中都有与玫瑰酒有关的情节。

由于玫瑰酒生产选料考究、工艺复杂、配方独特、生产周期长、价格昂贵，一直以上层社会消费为主。 云南红河州津红酒业有限责任公司生产的玫瑰酒选用云南海拔1800米左右生长的原生态玫瑰及优质清香型高染酒和浓香五粮型白酒为基酒，经传统工艺露制而成。酒液清澈、酒味芬芳、饮之口爽神怡。玫瑰花有收敛微血管、缓解紧张心情、养颜护肤、调节脾胃、舒干理气等功效，适量常饮，有益健康。

云南玫瑰庄园酒业有限责任公司生产的玫瑰酒采用云南特产大甜瓣玫瑰鲜花和优质清香型高粱酒或浓香型五粮酒经传统工艺精心露制而成。

云南红河州玫瑰庄园酒业生产的玫瑰酒有两种香型，用优质清香型高粱酒做基酒的为清香型玫瑰酒。用优质五粮浓香型陈年老窖白酒做基酒的为浓香型玫瑰酒。一些消费者爱喝汾酒、二锅头、直沽高粱、老白干等清香型白酒，另一些消费者爱喝五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、津酒等浓香型白酒，他们在品尝玫瑰酒时，就可根据自己的爱好选择清香型玫瑰酒或浓香型玫瑰酒，这样，在饮用玫瑰酒的时候，既可享受适合自己口味的白酒的干洌，又可品味玫瑰的清香，一举而两得。另外，因为玫瑰酒有白酒的基础风格，可以烘托喜庆宴会的欢乐气氛，而玫瑰酒独具的玫瑰香气，更给友人小聚平添了温馨和浪漫。