高血压是指循环动脉血压升高为主的综合证。中医认为，肝阳上亢、心火上炎、冲任不调可导致本病。高血压主要有两种类型：一是原发性高血压，通常指不名原因引起的高血压，某些说法是说由大脑皮层功能紊乱而引起全身小动脉阻力增高的一种高血压，高血压患者多数属这一类。二是继发性高血压，它是由某些疾病引起的高血压，如肾病、原发性醛固酮增多症、嗜铬细胞瘤等病症引起的高血压。还有其他类高血压如：妊娠高血压等。

高血压病的发生和发展与高脂血症密切相关。大量研究资料表明，许多高血压病人伴有脂质代谢紊乱，血中胆固醇和甘油三脂的含量较正常人显著增高，而高密度脂蛋白、胆固醇含量则较低。另一方面，许多高脂血症也常合并高血压，两者呈因果关系，但何为因何为果，目前尚不十分清楚。

雪莲果具有清除血脂的功效，食用雪莲果能有效的预防和治疗高血压。雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，许多研究还表明，果寡糖对血胆固醇及中性脂肪的下降有帮助。它和膳食纤维一样，有助于血胆固醇的控制。其生理机制与膳食纤维类似，能与胆酸、胆盐结合而将其排出体外，防止再吸收。体内就会促进胆固醇在肝脏进行氧化作用产生胆酸，降低血胆固醇浓度。

有关人体试验证实，摄入果寡糖可降低血清胆固醇水平。每天摄入6－12克果寡糖，持续2周至3个月，总血清胆固醇可降低20－50dl。

雪莲果的果寡糖纯度高，口感清甜，它能使血糖高度正常化。摄食太多的精制糖可能导致血糖异常而引起第二型糖尿病（即抗拒胰岛素型糖尿病），然而果寡糖不会。

雪莲果所含的果寡糖能有的效调节人体的血糖、血脂；血糖、血脂的平衡有助于人体血压恢复正常，所以说，雪莲果对高血压有很好的调节作用，经常食用雪莲果有助于调节血压的平衡，使血压恢复正常，从而保证我们身体的健康！