雪莲果,学名“yacon”,即“神果”之意,属菊科,葵花属植物,原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的传统食品,已有500年历史。雪莲果已在世界许多国家种植,各国的名称各不相同。引进中国后也有几种叫法,如雪莲果、菊薯、雪莲薯、地参果、雅贡和亚贡等。其中雅贡、亚贡的叫法,可能是来源于当地名称yacon的译音。1985年日本琦玉县引种成功,近年来通过多种途径进入我国,目前已在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北引种栽培成功。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的。果寡糖具有降火清毒、防治痤疮的功效。试验表明,人体每天摄入3-6克低聚糖(果寡糖),3周之内,即可减少44.6%有毒发酵产物和40.9%有害细菌毒素的产生。从而减少有毒代谢物引起的热气或上火、口臭、口苦等现象。
“若要长生,肠宜常清”。降火解毒、通便正是雪莲果的可爱之处,都是符合中医学原理的,确实对于养生保健大有裨益。体内没有火热邪毒,自然免疫力提高了,感冒发烧就远离了。