清新香甜带有新鲜又强劲的轻快干净的香气，是柑橘类里面解毒、除臭功效最好的一种，也是许多香水工业常拿来当作定香剂的一种很好的香味来源。

柠檬因为微酸的甘甜，很少有人直接吃，但它与生俱来的酸性，却是很好的抗菌解毒剂，我们在吃海鲜烧烤类食物时，经常旁边都会附上一片柠檬，而用柠檬洒过之后的海鲜果真香味四溢，原本肉质的腥味完全不见了。这也是柠檬酸可以将含氨的腥味给转化的意思。

所以在十七、十八世纪的西班牙及葡萄牙等地就已发现柠檬将洗好的头发的解毒、除臭、抗菌效果，不但用于口腔的气味芳香剂，甚至用来对付疟疾及伤寒。

柠檬精油不论产量及用途都是果类精油里面最多的，萃取自果皮，采冷压法压榨，其气味清香可以提振精神，帮助思绪的澄清、消除倦怠感，并具健胃、帮助消化，因富含维他命c、b，又具有天然果酸，对于皮肤上的斑点、细纹也有改善的作用，可以是皮肤美容盛品。

柠檬精油中富含丰富的维生素c，特别有益于美白、收敛、平衡油脂分泌、治疗青春痘等油性皮肤症状。

皮肤保养

可去处老死细胞，明亮肤色，紧实微血管，促进胶原蛋白产生，淡化黑色素，对油腻的发肤有净化的功效，可软化结疤组织；

改善油性肌肤，有洁肤、收敛、平衡油脂分泌、美白皮肤的作用；用于去除鸡眼、扁平疣和一般疣都很有效，也可以软化结疤组织，预防指甲岔裂。保养皮肤温和美白，防止皱纹产生，增加皮肤光泽，淡化雀斑，帮助油性肌肤减少皮脂分泌，除鸡眼、疣瘤等。

生理疗效

循环系统的绝佳补药，使血液畅通，减轻静脉曲张部位之压力；可恢复红血球的活力，减轻贫血的现象，同时刺激白血球，帮助身体抵抗传染性的疾病；促进消化系统的功能。刺激白血球，对各类刀伤或创伤都适用，止血，帮助伤口愈合，调顺整个消化系统，对胃病、胃溃疡等有一定疗效。调理循环系统，特别适合治疗静脉曲张，对高血压也适用，预防感冒、退烧，减缓皮肤老化，帮助消化，防蚊虫叮咬、牙龈发炎、口腔溃疡。

心理疗效

感觉炙热烦躁时，可带来清新的感受，帮助澄清思绪。