现在生活好了，三高越来越多了，最近您体检了吗，把体检表看一下，说不准您也三高，反正我身边的三高人群可真不少！

“三高人群”的涌现是国家富强，人民富裕的重要标志，每天吃得都不错，鸡鸭鱼肉山珍海味天天都有，哪一天不是过节，这么丰富的食物，这么好的营养，什么都不缺啊，这怎么就“三高”了呢？

其实道理很简单，因为您的父辈不吃荤的，您的父辈的父辈也不吃荤的，您的父辈的父辈...的父辈都不吃荤，但是现在到了您这辈现代人，不吃“素”的，呵呵历害吧，问题就在这了，您的祖祖辈辈都吃素，而您却在吃荤！您的祖先遗传给您一副吃“素”的身体，当然受不了您整天去吃荤！老虎、豹子天天吃肉是不会三高的！

如果你是“三高人群”中的一份子，那您可得注意了，现代医学研究发现：高血压病、高脂血病、高血糖是动脉硬化形成和发展的主要原因。因此，控制和预防“三高”症，即可减少心脑血管病的发病率和死亡率。

那么“三高人群”该怎么吃才能够控制和预防？

“三高人群”要预防和控制“三高”，首先要做的是减肥。肥胖是“三高症”及冠心病的高危因素，减肥能减少患上“三高症”的危险，促进血压下降并提高周围组织对胰岛素的敏感性，改善胰岛素抵抗的状态。

最安全最健康的减肥方法主要是通过饮食控制及运动来实现，当然药物及抽脂也能减肥，但是会有一些副作用产生。

现在随着三高人群的增加，关于“三高人群”的饮食注意及饮食指导也很多，比如这是一个“三高”人群饮食总原则：

○主食要定量，不可多吃也不可少吃；

○蛋白质要充足，同时保证优质蛋白质的摄入，如鱼类、禽类、瘦肉类、蛋类、大豆制品、脱脂牛奶等；

○少吃含脂肪、胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、肉皮、巧克力、油炸食品、荤汤、蟹黄、鱼籽等，同时警惕“看不见”的脂肪，如植物油、坚果类、全脂牛奶及奶制品等；

○保证蔬菜充足新鲜，加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏，如先洗再切、大火快炒以及凉拌等方式；

○水果要适量，多吃同样会增加能量，最好在两餐之间食用水果；

○要限制酒水饮料的摄入，偶尔喝，不可超过50克；

○节假日期间看电视的机会很多，不要“忘我”地抱着零食吃，否则前面的正餐做得再标准也会影响“三高”指标，多到户外散步运动可减轻身体负担。

看完之后不知道您还能记得住吗？平常您还会照着这样做吗？一般人是做不到的，因为要注意的太多了，随时随外都有可能碰到问题，您肯定也做不到！要是做得到您早就不“三高”了！

最简单的还是先减肥，控制体重，只要做到了这一点，“三高”的问题也就基本解决了！

如何通过饮食来减肥呢？吃“膳食纤维”！

魔芋膳食纤维具有降糖、降脂、减肥、排毒、预防消化道疾病及心脑血管疾病等功效，被公认为一种新兴的纯天然绿色健康食品，适用于便秘及防癌人群、“三高”人群、体重超标人群（少儿也可）、需要经常应酬饮酒人群。经过多次测试，一般连续食用本食品一周后，“三高”人群指标有所降低，减肥人群可减2斤—6斤。

选择魔芋膳食纤维有两点需要注意：第一，是有机产品；（没有比有机产品更安全的天然产品了）；第二，魔芋要选择“白魔芋”，“白魔芋”是世上最好的魔芋，“白魔芋”的魔芋葡苷聚糖(konjac mannan,简称km)含量最高。葡苷聚糖含量越高，减肥效果就越好！

魔芋降三高的原理如下：

魔芋葡甘聚糖（konjac clucom annan kgm）属可溶性半纤维素，食用后不在胃中消化，能有效地吸附胆固醇和胆汁酸，能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收，能有效地预防和治疗高血脂、高胆固醇、冠心病、肥胖病、肿瘤、便秘等日益多发的“文明病”。尤其是它能有效地把重金属原子、放射性元素及放射性同位素从人体排除，为名副其实的“肠道清道夫”。现代医学研究表明，魔芋具有以下八大功能：

排毒养颜：其丰富的植物纤维素，能帮助活跃肠道功能，加快体内有毒素的排泄，预防和减少肠道系统疾病发生率，起到排毒、美容之功效。

减肥：食用后，因热量低，到人的胃中起到充盈作用，增加了饱腹感，同时还可以减少对产生热量的营养素吸收，从而能使人们在充分满足饮食快感的同时，不会增肥，也无需刻意节食，便能达到均衡饮食、理想减肥的效果。无需减肥者在饭后服用最佳。

通便：其所含丰富的葡甘聚糖能有效刺激肠壁，保持肠道清爽，使通便立竿见影。它具有“肠道清道夫”和“铁扫帚”之美称。

洁胃与养胃：大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆囊中的滞留时间，能有效保护胃粘膜，清洁胃壁，同时还具有养胃、解酒、清火之功效。

疾病防治：其被医学界充分论证为可抑制胆固醇，还可降血压、扩张血管、预防动脉硬化等，颇具延年益寿之功效。

防糖尿病：其植物纤维被医学界证明有增加血液中胰岛素、降低血糖的作用，对控制和预防糖尿病有极好的辅助效果。

平衡盐份：具有调节和平衡体内盐份之功效。

元素丰富：100克魔芋天然食品中含钙43毫克，且极易溶解并被人体吸收，补钙效果明显；魔芋还富含16种氨基酸、10种矿物质微量元素和丰富的膳食纤维。

所以“三高人群”比较简单而且有效的降“三高”的方法就是坚持吃魔芋，不信您去问问您营养师！