美食面前，谁都禁不住诱惑啊！即使你的意志力再强，恐怕你也难坚持三天以上吧！作为一个普通人，对体重方面不是太在意，只要不严重超标就行了，不过，对体操运动员来说，想吃只能看，那个痛苦的滋味我们是无法体会的了啦。

近年来，有一种食品解决了体操运动员吃东西的痛苦，备受我国体育界和香港各界人士推崇，它就是魔芋食品！

魔芋是一种草本植物，主要成分为魔芋葡苷聚糖（konjac mannan，简称km），在科学界已知的食用纤维中，其分子量最大，粘度最高。有研究表明，大鼠服用10％，15％和20%的魔芋饮料，第二天起体重出现显著性下降，持续5天。同时服用魔芋饮料还可使大鼠摄食量明显减少，且魔芋含量越高，摄含量就越少。人体实验表明，举重运动员在不限制饮食及饮水的情况下服用16％魔芋食品3天减重2.45公斤（为原体重的3.2%）。

魔芋减肥原理

·作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。

·可吸水膨胀（80-100倍），可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。

·可以延缓，阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。

以魔芋为原料制做的魔芋食品完全没有副作用，绝不腹泻，绝不反弹，只减脂肪，不减水分！

魔芋食品热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。这就是我国体育界和香港各界人士为什么会十分推崇魔芋食品的原因了。