螺旋藻粉是用来加工螺旋藻片剂,螺旋藻胶囊产品的原料。当然直接服用螺旋藻粉也是可以的。在购买螺旋藻的时候,一定要学会鉴别螺旋藻的质量。下面,我们以螺旋藻粉为例介绍一下螺旋藻的质量鉴别。
[螺旋藻粉质量鉴别方法]
1.螺旋藻粉——显微镜下观察:
优质螺旋藻粉:藻色饱満,呈现均匀螺旋状,无杂质。
劣质螺旋藻粉:藻色廋小,螺旋程度不均匀,杂质较多。
2.螺旋藻粉——颜色观察:
优质螺旋藻粉:颜色深绿或墨绿色,叶绿素没破坏,呈现叶绿素自然色。(与鲜活冬青颜色相同);
劣质螺旋藻粉:发黄,叶绿素含量少,营养少。发蓝色或发灰,两年以上陈旧螺旋藻,已部分变质。发黑或发黑绿:螺旋藻粉离心喷雾干燥生产过程中,温度过高,螺旋藻炭化(烧焦)所致。营养成分部分破坏变质,含致癌物。
3.螺旋藻粉——口感观察:
优质螺旋藻粉:具藻鲜味,口感细腻,无异味。
劣质螺旋藻粉:无藻鲜味或不明显。口感不细腻(咯牙)有异味。