云南大理特产_猴头菇200克

净 含 量：200克

标准代号：Q/NTZ003

食品标签认可证号：云DS-669

卫生许可证号：云卫食证字（2006）第532930-000120号

保存方法：存放在凉爽干燥处

保 质 期：12个月

生产日期：见外包装

食用方法：用温水浸泡2小时，洗净，可素炒、荤炒、清炖、红烧、煲汤等。

生 产 商：云南.大理.洱源果品农特经营有限公司

厂    址：云南省洱源县芘湖镇

【猴头菇】

猴头菇是云南珍贵的食用菌.每年八、九月是猴头菇的盛产季节，在深山密林中一只只毛茸茸的菌寄生于栎、桦等树干上。白色并带有淡黄或粉色，椭圆光洁，远望颇似一只只乘巧机灵的金丝猴，因而得名猴头菇。

猴头菇营养丰富，菌肉脆嫩、香醇、可口。有“素之荤”的美称。

猴头菇又称为猴头蘑、刺猬菌、菜心菌，自古被称为山珍，以富含蛋白质而著称。每100克干猴头菇含蛋白质26.3克，脂肪4.2克、碳水化合物44.9克、粗纤维6.4克，钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面，含有7种人体必需氨基酸。

猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛应用于医治消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。不但能烹制美味佳肴，又是辅助治疗消化系统疾病的食物，具有滋补作用。所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者理想食品。能提高人体免疫功能，对消化道肿瘤患者大有裨益，是宜药宜膳的理想食品。

随着现代科学技术的发展和临床试验反复证明，猴头菇药用价值不断地在挖掘出新的内涵，猴头菇的药用价值主要表现在以下几个方面：1、抗溃疡和抗炎作用。2、抗肿瘤作用3、保肝护肝作用4、抗衰老作用5、提高机体耐缺氧能力，增加心脏血液输出量，加速机体血液循环。6、降低血糖和血脂的作用。