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橄榄油功效|橄榄油功效之保护心脑血管系统，橄榄油美容功效

1964年3月3日，中华人民共和国总理周恩来在云南省昆明市海口林场新手栽下具有深远历史意义的一株油橄榄树，被誉为“中国油橄榄第一树”。

一段历史，一段文化，一个隽永的传颂，成就独一无二的云南高原生态橄榄油。

橄榄油是食品、药品甚至化妆品，是健康的符号，跟金子一样珍贵的神圣礼物——《希腊.海岛礼物》。

橄榄油是采用鲜油橄榄果榨制而成，是极为珍贵的木本油，在所有植物油中唯一含有天然搞氧化剂—角鲨烯。

1985年，中共中央书记处研究室向中央政治局、书记处、国务院、中顾委、全国人大上报的第1287号《情况简报》上明确说“橄榄油是一种与人奶类似的油脂，易于被人体吸收，特别适宜幼儿、孕妇和消化机能减退的老年人食用。”

★橄榄油功效

橄榄油可以从多方面保护心血管系统：橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油有预防糖尿病的功效，橄榄油还有美容的功效。

一、橄榄油通过降低高半胱氨酸（一种能损伤冠状动脉血管壁的氨基酸）防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。

二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。

在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω－6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω－3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。

首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起

其次，ω－3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。

三、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。

最新的研究证明，中年男性服用橄榄油后，平均胆固醇下降了13%，其中具有危险的“坏”胆固醇竟下降了21%；橄榄油能通过增加体内ω-3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。

橄榄油中含有较高的不饱和脂肪酸（55%-83%），即油酸。除了供给人体所需要的大量热能外，还能调节人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中亚油酸和亚麻油酸为人体所需，人体不能自身合成，但食用过量对人体也有害。

橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的作用；橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质，可以增加体内hdl（好胆固醇）的含量，降低lda（坏胆固醇）的含量，而体内hdl胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的ldl胆固醇的数量就越少。

四、橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效

橄榄油的食用价值之改善消化系统功能 保健功效

橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素a、d、e、f、k和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

便秘使毒素不能排出，长此以往，将严重影响人体健康；腹泻影响了人体对营养的吸收利用，也给日常的工作和生活带来了诸多不便。

现代人的工作、生活压力越来越大，改变身体的状况，尤其是消化系统的状况，正是当务之急。那么，该如何改善这种不健康的状态呢？

我们日常生活中摄入的普通脂类，需要人体分泌大量的胆汁才能消化，而胆汁很难被人体排出。如果胆汁分泌不足，消化道内就会形成粗脂肪，当粗脂肪堆积过多时，消化道便会停止蠕动，于是会引起消化系统的一些疾病。而ω3不饱和脂肪酸不需要胆汁参与，就可被人体吸收利用，不会在人体内形成脂肪。因此，大量食用含有丰富的ω3不饱和脂肪酸的油类，就会治疗便秘（也可治疗不明原因的腹泻）。

而橄榄油在食用油中，含有最丰富的ω3不饱和脂肪酸，而采用冷榨方法制成的欧蕾橄榄油，其ω3不饱和脂肪酸高达88.3%，因此，橄榄油作为日常烹调中的伴侣，一定会改善您的消化系统，让您拥有健康的人生。富含饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食品容易促进结石形成。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。

胃：橄榄油是最好的保健油，其所含各种营养成分的人体消化吸收率极高，是胃肠道最容易吸收的油类。橄榄油具有减少胃酸，阻止胃炎及十二指肠溃疡的功能。现代研究表明：当胃溃疡患者在食物中以橄榄油取代动物脂肪时，脂肪对胃的损害会降低33％，治愈率达到55％。每天早晚空腹口服一汤匙橄榄油（10毫升），短期内可迅速减轻各种慢性胃炎、溃疡的症状，还可有效消除因胃部疾病产生的口腔异味（口臭）。

胆囊：橄榄油促进胆囊收缩，提高胰酶的活力，使油脂降解，被肠粘膜吸收。橄榄油对胆囊驰缓具有极佳的疗效。橄榄油与医生所开的药物和其他具有类似功效的食物相比，具有更快速的和长时间的疗效。橄榄油在胆囊排空期间抑制分泌，所以它是一种完美的利胆剂（cholague），可以作为保健食品来服用，这一功效早在远古时代就已为人所知并且在近期的一些科学研究中再次得到确认。

肠道：橄榄油还能够增加肠蠕动，使肠道畅通，并且具有温和轻泻剂的功效，可消除慢性便秘。早晚空腹服用两汤匙橄榄油对缓解慢性便秘具有不错的功效。

橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。当人体摄入适当比例的脂肪酸，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。最新研究结盟果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好实用油。

这是因为橄榄油中含有80％以上的单不饱和脂肪酸和ω－3脂肪酸，而ω－3脂肪酸中的dha可以增加胰岛素的敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越强。而有着6个双键的dha是最不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜最具活动性。

活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多，对胰岛素也就越敏感。

当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈代谢就更为正常，而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。最新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

五、橄榄油有抗衰老 防辐射 美容的功效

橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其富含维他命、矿物质、蛋白质、必需脂肪酸（尤其是α-亚麻酸）。是极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。

抗衰老

橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。 实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。

防辐射

由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

富含不饱和脂肪酸及维生素e的橄榄油美容功效

传说中，古埃及艳后克里奥佩特拉每天清晨都用橄榄油擦遍全身，她那娇嫩的肌肤、乌黑的靓发，不但令世人艳羡，而且征服了盛气凌人的凯撒大帝。当代那些赫赫有名的明星们能够拥有健美的身材和年轻的容貌也得益于橄榄油的滋养。橄榄油具有护肤驻颜的功效是不争的事实。

橄榄油有着非凡的美容功效。橄榄油富含不饱和脂肪酸以及多种维生素，极易被皮肤吸收，清爽自然，绝无油腻感，是纯天然的美容佳品，被称为“可以吃的护肤品”，尤其在防止秋冬皮肤干燥、皮肤瘙痒、祛除眼角皱纹、光洁皮肤、光亮秀发方面，效果显著，是极佳的保养用品。

橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素e、k、a、d等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

养颜：

洗完脸后，用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或热毛巾敷面，能除去毛孔内肉眼看不到的污垢，滋养肌肤，增加皮肤的光泽和弹性，去除细小皱纹。

护唇：

天气寒冷，感冒或肠胃不好时，嘴唇易脱皮干裂，只要涂上少量橄榄油，可使口唇重新变得光润。

护发：

洗头时，在温水中加入少量橄榄油，漂洗时，油会均匀地附着于头发上，也可滴几滴到手上直接涂抹头发，可使头发变得光泽柔顺。

粉底：

在抹粉底之前先涂一点橄榄油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落。

卸妆卸妆：

用橄榄油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。

防裂止痒：

在干燥的季节，用橄榄油可防止皮肤皲裂及因皮脂分泌过少引起的瘙痒。呵护婴儿皮肤婴儿皮肤娇嫩，在腋下、屁股等处涂上橄榄油，可以防止宝宝的皮肤被汗或尿淹。

★橄榄油适合各个年龄段的人群

对婴幼儿来说：橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育。

对成年人来说：有助于防止动脉硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系统失调等疾病。

对于老年人来说：橄榄油对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老。

对于妇女来说：橄榄油所含的多种营养成份，对于肌肤十分有力，是一种安全可靠的美容佳品，在西方被誉为“美女之油“。

￥ 76元

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