荷花粉是莲花蕊上，莲须的最精华部分--雄性生殖细胞，是莲中最难得的精品。莲花花粉具有一般花粉的保健食品作用外，更具莲花所特有的作用。据《中药大辞典》载:莲花粉性甘涩、平，味甘淡，性清凉，无毒，入心、肾经。功用主治主要表现为清心、益肾、涩精、止血等。治梦遗泄，吐、崩、带、泻痢等。本品甘可补脾，涩能止泻，故适合于脾虚久泻，食欲不振之症；又因其养心益肾，通心肾而有安神之功，故可以用于心肾不交，心悸失眠之人士，更因莲花粉有补肾固精的功效，对有前列腺疾患的人士有食疗和预防作用。

对有美容需求的女性来说，荷花粉是美白肌肤、祛除皱纹最安全有效的食品。荷花粉中含有十几种维生素，其中的维生素e的含量都比较高，维生素e有抗氧的作用；其中胡萝卜素含量为25.2mg/100g，胡萝卜素是维生素a的前体，维生素a是许多生理过程的要素，对美容来说最大的最用就是保持肌肤水润，防止皮肤干燥、光泽暗哑。

荷花粉色泽金黄、口感清香甜润，具有特殊的荷花清香味。