大理苍山，又名点苍山，古时称为熊苍山、玷苍山，是云岭山脉南端的主峰，由十九座山峰由北而南组成，东临洱海，西望黑惠江，北起洱源邓川，南至下关天生桥，长约50公里，如一道绿色屏障，雄峙于洱海西岸。

苍山巍峨而秀美，苍莽而幽深，云、雪、林、泉、石、花等组成的天然景观，让人倾倒。高达海拔4800米以上的苍山雪域，生长着一种既可做药又可以做食品的植物——雪参。

雪参，又名雪人参、玉人参，产于4800米雪域高原，系多年生纯天然草本植物。具有滋阴壮阳，抗衰延寿之功效。对手脚麻木，风湿关节炎有独特疗效。是中老年滋补之佳品。 服用方法：煎、蒸、煮、炸、饱汤、泡酒。

雪参生长环境独特，只有海拔高达4800米的雪域高原有产，人工种植也需要这样的地理环境，所以非常的珍贵。更可贵的是，这种药材不但功效奇特，其服用方式也有别于一般药材，可以煎、蒸、煮、炸、饱汤、泡酒，食用方便，油炸出来的产品，携带方便，口感香脆，可以做零食，像吃零食一样吃药，只有雪域雪参才能独享。

雪参具有滋阴壮阳，抗衰延寿之功效。对滋阴壮阳，抗衰延寿炎有独特疗效。是中老年滋补之佳品。平时可以做菜，可以做零食食用，都能起到保健效用。常人偶尔食之，对身体有很大裨益。

大理有企业将雪参做成袋装熟食，是外地人品尝山珍、美味药材的好办法。